پياز از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است.
پياز خام محرك قلب است.
پياز داراي انسولين گياهي است و استفاده از آن قند خون را پائين مي آورد . افراد مبتلا به مرض قند بايد حتما هر روزه از آن استفاده کنند.
پياز ادرار آوري قوي است و خام و پخته آن هر دو اين اثر را دارند.
پیاز تقويت كننده و نرم كننده سينه است .براي اين منظور پياز را آب پز كرده و بخوريد.
پياز سنگ كليه را خرد مي كند.
پياز باكتري كش است.
سيب زميني گياه بومي آمريكاي جنوبي است و هنوز هم بصورت وحشي در شيلي و آرژانتين می رويد.
سيب زميني داروي بيماريهاي قلب نيز مي باشد.
سيب زميني داراي آنزيم مهار كننده مي باشد بنابراين ضد سرطان وضد ويروس است مخصوصا سيب زميني در اين مورد از شير يا سويا قوي تر است.
سيب زميني بعلت درا بودن پتاسيم زياد تميز كننده كبد نيز مي باشد.
برنج از نظر طب ايراني ،معتدل و خشك است البته بستگي دارد آنرا چگونه درست كنيد برنج آبكش شده سرد است و آب آن گرم در حاليكه برنج كته شده گرم است.
برنج نظیر سایر دانه ها منبع غنی از مهار کننده های پروتئاز است که در به تاخیر انداختن رشد سرطان بسیار موثر می باشد.
از قرنها پیش در طب سنتی دنیا معمول بوده است که از جوشاندۀ برنج برای معالجۀ اسهال کودکان استفاده می شده است.
اشخاصی که به دلایل خاصی بدن آنها نیاز به کلسیم دارد نباید از سبوس برنج استفاده کنند.
برنج دارای خاصیت افزایش دهنده ی اسپرم، ضد عطش، کم کننده ی ترشحات بدن و زیاد کننده ی شیرمادر می باشد.
برنج قهو ه اي خاصيت ضد التهاب عصبي را درد.
آب جوشانده برنج را كه آبكش مي كنيد دور نريزيد با اين آب جواهرات خود را بشوئيد كه آنها را جلا مي دهد.
پنج نوع اصلی خانواده ی ترب عبارتند از تربچه قرمز، ترب سفید، ترب سیاه(زمستانه)، ترب کوهی و ترب سفید ماموت کالیفرنیا.
آب برگ تربچه برای تقویت چشم مفید است و ترب سیاه، یرقان را درمان می کند.
تخم ترب همچنین اشتهاآور و ضدیبوست است.
تخم ترب ادرار آور و قاعده آور است.
تخم ترب درد را تسکین می دهد.
تخم ترب ترشح شیر را زیاد می کند.
عصاره ریشه آن برای تسکین سرفه و بهبود اسهال مفید است.
ترب براي دفع سنگهاي صفراوي مفيد است .
اثر كاهش كلسترول خون.
سیر می تواند به طور ضعیف قند خون را كاهش دهد.سیر دارای اثر كاهش فشار خون است.
تركیبات سیر می تواند از چسبندگی پلاكت ها جلوگیری كند.
سير د اراي تركيبات گوگردي مي باشد كه خاصيت ضد عفوني كننده ميكرب كشي و جرم كش دارد.
از سبزي سير تا مي توانيد استفاده كنيد زيرا سير دواي هفتاد درد است.
سير بادشكن وضد عفوني كننده است .
خوردن سير مصونيت بدن را در مقابل بيماريها افزايش مي دهد .
سير كرم كش است .
سير محرك و تقويت كننده بدن است .