از نظر طب قديم ايران ميوه انار سرد ، تر و قابض است.اناربه عنوان خونساز، ضدآفت، ضدزخم، ضداسهال و ضدانگل استفاده میشده و در طب سنتی این میوه را یک ضدسرفه، ملین، صفراآور، خونساز و تقویتکننده کبدو کلیه میشناسند.
انار شيرين ادرار آور است.
ترشح صفرا را زياد مي كند.
خون را تصفيه مي كند.
براي سالمندان بهترين دارو براي تقويت كليه است .
براي وزن اضافه كردن انار بخوريد.
جوشانده پوست درخت و پوست ريشه درخت انار كرم كش است .
از نظر طب قديم ايران به شيرين كمی گرم و تر و ترش و سرد و خشك است . روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است.
به تقويت كنده قلب است.
ادرار آور است.
نرم كننده سينه است.
مقوي معده و دستگاه هاضمه است.
خونريزي را بند مي آرود.
اثر مفيد روي بواسير دارد.
خوردن به بصورت خام خوب نيست و مضر مي باشد زيرا به خام رگهاي بدن را مسدود مي سازد و چون گرم است براي كسانيكه گرم مزاجند خوب نيست.
پرتقال ها يكى از محبوب ترين ميوه هاى جهان هستند. اين ميوه نارنجى و خوشرنگ از زمستان تا تابستان در دسترس است.
فيبر موجود در پرتقال عوامل شيميايى ايجاد سرطان را محصور و آنها را از سلول هاى روده دور نگه مى دارد.
آب پرتقال بخوريد. اسيد سيتريك تركيبى است كه در مركباتى چون پرتقال و ليمو يافت مى شود. اين اسيد قادر است بدن را در مقابل تشكيل سنگ هاى كليه مصون نگه دارد.
آب پرتقال سرشار از پتاسيم است و خوردن آن براى بيماران مبتلا به فشار خون توصيه مى شود.
خوردن پرتقال كلسترول را پائين مي آورد .
پوست سفيد پرتقال و ورقه هاي نازك بين قسمت هاي داخل پرتقال بهترين دارو براي كاهش كلسترول خون است .
اسانس پرتقال ضد عفونت هاي ميكربي است .
پرتقال مقوي معده و ضد گاز معده است .
پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم كننده سينه و ضد استفراغ است.
درخت پسته اولين بار در ترکيه و ايران يافت شد. در آن زمان، پسته غذاي اشراف بود. در سال هاي بعد، فقط در جشن ها و مهماني ها مصرف مي شد.
پسته به عنوان يک ماده غذايي گياهي و نيرو بخش و درمان کننده بسياري از بيماري ها مورد استفاده قرار مي گيرد.
خوردن روزانه چند مغز پسته (كه داراي تركيبات سالم و رژيم كم چربي است) منجر به كاهش قابل توجه سطح كلسترول LDL يا كلسترول بد خون مي شود. كاهش سطح كلسترول بد به معناي باز ماندن شريان هاي بدن و انجام كامل عمل خون رساني قلب مي شود.
مغز پسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است.
مغز پسته بعلت داشتن آهن خون ساز است و آنهائيكه مبتلا به كم خوني هستند بايد حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
خوردن پسته نيروي جنسي را تقويت مي كند.
مغز و ذهن را تقويت مي كند.
براي باز كردن مجاري كبد مصرف پسته توصيه مي شود.
خواص پوست سبز پسته
پوست سبز پسته تازه از نظر طب قديم ايران سرد وخشك است و داراي خواص زير مي باشد :
1-براي رنگرزي بكار مي رود.
2-بهترين دارو راي رفع بوي بد دهان است .
3-جويدن آن باعث التيام زخم هاي داخل دهان مي شود.
4-براي استحكام لثه آنرا روي لثه بماليد و يا بجويد.
زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر ميرسد.
زيتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن مي كند و ميوه آن كم كم ظاهر مي شود .
زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است . برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي باشد.
روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .
1)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور بايد آنرا با آبليمو مصرف كرد .
2)روغن زيتون كرم كش است .
3)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .
4)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل گزيدگي بمالید.
نقش روغن زیتون در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی از مدتها پیش اثبات شده است. بیماریهای قلبی به طور عمده در اثر واکنش اکسیژن در بدن و رادیکالهای آزاد و وجود کلسترول بد ایجاد میشود.اما دانشمندان پرتغالی دانشگاه پورتو به تازگی دریافتند که در روغن زیتون نوعی آنتی اکسیدان وجود دارد که سلولهای قرمز خون را از صدمه دیدن محافظت میکند.
عناب از نظر طب قديم ايران معتدل است.
عناب درختي است كه ارتفاع آن تا 8 متر مي رسد نوعي از اين درخت مستقيم و باريك است و نوعي ديگر بصورت كج و معوج بالا مي رود .عناب بومي مناطق گرمسير است.
عناب بدليل داشتن لعاب زياد نرم كننده سينه است.
ملين است مخصوصا اگر آنرا با آب و يا شير بجوشانيد.
ادرار را زياد مي كند.
عناب آرام كننده اعصاب است.
خون را تميز مي كند.
عناب در اشخاص سرد مزاج توليد گاز و نفخ مي كند . اينگونه اشخاص بايد عناب را با شكر و مويز بخورند.
به طور كلي طبيعت فندق، گرم و خشك بوده و مغزخام يا بو داده آن براي اطفال و اشخاص لاغر مفيد است. البته فندق بو داده روغن بيشتر، طعم مطلوبتر و خواص بيشتري دارد.
اين ميوه تقويتكننده معده و رودهها بوده و ميتواند سموم بدن را خارج سازد؛ از اينرو، اگر بخواهيد به اين مزيت فندق دست يابيد، آن را هنگام گرسنگي مصرف كنيد تا رودههاي شما را تقويت كند.
فندق غذاي مناسبي براي تقويت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است .
1)فندق مقوي روده ها و معده است .
2)فندق سموم را از بدن خارج مي سازد.
3)فندق فشار خون را بالا مي برد.
4)خانم هائيكه در بين دو عادت ماهانه خونريزي دارند براي درمان آن بايد جوشانده پوست فندق بخورند .
5)روغن فندق براي از بين بردن سرفه و درد سينه مفيد است .
6)روغن فندق براي كبد نافع است.
آنهائيكه سرد مزاج هستند بايد فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سكنجبين بخورند.
بادام زميني گياه بومي برزيل بوده و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .آب و هواي گرم براي كشت اين گياه مناسب مي باشد.
بادام زميني از نظر طب قديم ايران متعادل است . چون بادام زميني دري پروتئين مي باشد بنابراين از نظر غذايي بسيار مهم است .
1-براي تقويت ريه و طحال مفيد است .
2-كلسترول خوب خون را بالا مي برد .
3-درد معده را از بين مي برد .
4-نرم كننده سينه است .
5-سرفه خشك را برطرف مي كند .
6-شير را در مادران شير ده زياد مي كند.
7-ملين است .
بادام زميني با اينكه غذاي بسيار مقوي و خوبي است بعلت اينكه داراي روغن هاي اشباع شده مي باشد كلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائين مي شود . بنبراين آنهائيكه داراي بيماري قلبي بوده و يا كلسترول خونشان بالا است بايد از خوردن آن خورددي كنند.
دليل اينكه اين ميوه را گريپ فروت مي نامند این است كه ميوه آن مانند انگور بصورت جمعي تا دوازده تا بر روي شاخه مي رويد . اين ميوه كه يكي از مركبات مي باشد بيشتر از 4000 سال پيش در مالزي كاشته مي شده است ولي تا قرن شانزدهم ميلادي در ديگر كشورها ناشناخته مانده بود تا اينكه اسپانيائيها آنرا به كشورهاي ديگر بردند.
گريپ فروت چون داراي كالري كمي است نوشابه بسيار خوبي براي آنهايي است كه مي خواهند وزن كم كنند و لاغر شوند . گريپ فروت از پرتقال كمتر قند درد .
1)گريپ فروت تميز كننده بدن از مواد سمي است و اين مواد را سريعا دفع مي كند و دليل آن اين است كه هنگاميكه از گريپ فروت استفاده مي كنيد بعلت دفع مواد زائد ممكن است اسهال توليد شود.
2)گريپ فروت داروي خواب است . اگر مي خواهيد خواب خوش و سنگين داشته باشيد يك گريپ فروت و يا آب آنرا گرفته قبل از رفتن به رختخواب آنرا بخوريد .
3)گريپ فروت ضد سرماخوردگي است و تب را پائين مي آورد در هنگام سرمخوردگي و تب آب گريپ فروت بنوشيد .
4)گريپ فروت بدليل ترش بودن ترشح اسيد معده را بيشتر مي كند پس بايد آنرا قبل از غذا مصرف نمود تا اشتها را تحريك كرده و غذا را زودتر هضم نمايد .
5)آنهائيكه كليه و مثانه و كيسه صفرايشان سنگ توليد مي كند حتما بايد گريپ فروت بخورند زيرا گريپ فروت از درست شدن سنگ جلوگيري مي كند .
گلابي درختي است كه بلندي آن به حدود 10 متر مي رسد و بيشتر در مناطق سردسير و كوهستاني مي ريود . اين درخت بومي مناطق جنوبي درياي خزر مي باشد .
گلابی از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.
داری خواص آنتی اکسیدانی است و از اکسیده شدن ترکیبات سلولهای بدن توسط رادیکالهای آزاد پیشگیری میکند.
گلابي از نظر طب قديم ايران گرم و تر است
1)گلابي سنگ مجاري ادرار را دفع مي كند.
2)آرام بخش و تب بر است.
3)در رفع عفونت مجراي ادرار موثر است.
4)مقوي بدن است.
5)تشنگي را برطرف مي كند.
6)سوزش مثانه و مجراي ادرار را رفع مي كند.
7)چون قند گلابي (لوز ) است بنبراين آنهايي كه مبتلا به مرض قند هستند مي توانند از آن استفاده كنند و براي آنها مضر نيست.
درخت هلو از قديم الايام در چين وجود داشته و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است . درقرون وسطي از آن بصورت يك داروي گياهي استفاده مي شده است .
برگ درخت هلو را براي بيماري صرع و سنگيني گوش ، پوست درخت هلو را براي رفع بوي بد دهان و مغز هسته آنرا براي رفع سردرد و اختلالات دستگاه هضم ،نقرس و رفع بيماريهاي ادراري بكار مي رود.
هلو از نظر طب قديم ايران سرد و تر است و داراي خواص زير مي باشد :
1)هلو ملين است و باعث تسكين تشنگي مي شود.
2)براي رفع بوي بد دهان هلو بخوريد.
3)هلو در افراديكه گرم مزاج هستند باعث تقويت نيروي جنسي مي شود.
4)روغن مغز هسته هلو براي درد گوش و گرفتگي مجراي گوش مفيد است.
5)روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسير بماليد اثر خوبي درد.